Operator Gistzaal - Filtratie

Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de processen in de gistzaal, de lagerkelder en de helderbiertanks. Dit houdt onder meer in:

• Je centrifugeert en filtert  bier en volgt nauwkeurig de recepturen
• Je reinigt en desinfecteert de gist- en lagertanks volgens vaste CIP procedures, de centrifugatie- en filtratielijn en de helderbiertanks
• Je volgt de stocks op van grondstoffen en additieven en geeft bestellingen door aan de besteldienst
• Je neemt stalen van bieren en spoelwaters voor het labo
• Je zorgt voor de dagelijkse hygiëne en het dagelijks onderhoud van je afdeling
• Je rapporteert met je collega’s aan de leidinggevende bierproductie

Je komt terecht in een gemotiveerd team. Samen nemen jullie belangrijke beslissingen in een heel mooi productieproces. Daarbij kom je in contact met alle productiemedewerkers

• Je hebt een bachelor diploma in een voedingsgerelateerde studie of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt ervaring in een gelijkaardige functie, bij voorkeur in een brouwerij.
• Je hebt kennis van het brouwproces of bent bereid om je erin te verdiepen.
• Je bent flexibel, een teamplayer, hands on en kan multi-tasken. Je hecht veel belang aan hygiëne.
  
• In deze functie ben je verantwoordelijk voor verschillende taken die een goede fysieke conditie en kracht vereisen. 

• Je komt terecht in een familiale brouwerij die meer dan 125 jaar bestaat. 
• Je kan rekenen op een competitief salarispakket, de nodige opleiding en gemotiveerde collega’s om samen verder te b(r)ouwen aan het succesverhaal van Brouwerij De Brabandere. 
• We bieden jou een voltijds contract van onbepaalde duur.