Operator Bierbereidingen

Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de processen in de gistzaal, de lagerkelder en de helderbiertanks. Dit houdt onder meer in:

• Je reinigt en desinfecteert de gist- en lagertanks volgens vaste CIP procedures, de centrifugatie- en filtratielijn en de helderbiertanks
• Je bent verantwoordelijk voor het reinigen en onderhouden van de foederzaal en foeders.
• Je volgt de stocks op van grondstoffen en additieven en geeft bestellingen door aan de besteldienst
• Je neemt stalen van bieren en spoelwaters voor het labo
• Je zorgt voor de dagelijkse hygiëne en het dagelijks onderhoud van je afdeling
• Je rapporteert met je collega’s aan de leidinggevende bierproductie
• Je bent bereid om op termijn aan te leren hoe je bier centrifugeert en filtert volgens vastgelegde recepturen

Je komt terecht in een gemotiveerd team. Samen nemen jullie belangrijke beslissingen in een heel mooi productieproces. Daarbij kom je in contact met alle productiemedewerkers.

• Je hebt een graduaat of bachelor diploma in een voedingsgerelateerde studie of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt ervaring in een gelijkaardige functie, bij voorkeur in een brouwerij.
• Je hebt kennis van het brouwproces of bent bereid om je erin te verdiepen.
• Je bent flexibel, een teamplayer, hands on en kan multi-tasken. Je hecht veel belang aan hygiëne.
• In deze functie ben je verantwoordelijk voor verschillende taken die een goede fysieke conditie en kracht vereisen.

• Je komt terecht in een familiale brouwerij die 130 jaar bestaat. 
• Je kan rekenen op een competitief salarispakket, de nodige opleiding en gemotiveerde collega’s om samen verder te b(r)ouwen aan het succesverhaal van Brouwerij De Brabandere. 
• We bieden jou een voltijds contract van onbepaalde duur.