Bavik Super Pils Academy
Formation horecaGérer un établissement horeca ne se résume pas à servir une bière. De nos jours, l'exploitant doit avoir bien des compétences et répondre rapidement aux souhaits de ses clients. L'exploitant horeca moderne doit connaître les produits, mais aussi avoir des connaissances en marketing et en gestion financière.
De plus, il faut être armé contre la vive concurrence que connaît le secteur horeca. Notre formation horeca axée sur la pratique vous prépare à devenir un véritable exploitant horeca.
Become an ambassador !
La Bavik Super Pils Academy propose une alternance entre théorie et cas pratiques. Notre formation horeca comprend un cours de tirage et service de la bière avec un volet informatif sur la bière et le brassage. La BSP Academy offre donc un bel équilibre entre la base théorique et l'utilité pratique. Les exploitants horeca qui réussissent reçoivent le label d'ambassadeur ainsi que les avantages et le soutien qui l'accompagnent.
Le col de mousse parfait.
Comment servir une Bavik Super Pils parfaite ? Comment tirer la bière en série en maximisant vos bénéfices ? Faut-il servir les bières de fermentation haute dans des verres mouillés et que faire du fond de levure ? Quels produits utiliser derrière le bar pour travailler de façon hygiénique ? Pouvez-vous résoudre une panne technique vous-même ? Notre cours de tirage et service de la bière répond à toutes ces questions.
La bière et le brassage.
Même si cette formation est surtout axée sur la pratique, un bon exploitant sait comment la bière est brassée. Il sait distinguer une triple d'une double et connait les ingrédients d'une pils. Notre formateur partage ces connaissances par une approche enthousiaste et interactive.
Management & storytelling.
L'exploitant horeca moderne est un véritable entrepreneur, mais aussi un gestionnaire d'aliments et de personnes. Comment améliorer le rendement de votre établissement ? Les médias sociaux et autres canaux de communication sont-ils vraiment devenus incontournables ? Quel est le meilleur moyen de vendre les produits ?
La Bavik Super Pils Academy vous offre un outil gratuit pour fixer vos prix de façon professionnelle.