Opérateur de Brassage
Brasserie De Brabandere, fondée en 1894, peut se targuer d’une riche histoire tout en regardant l’avenir avec autant de confiance. Brasser était, est et restera un art chez Brasserie De Brabandere.
Notre large assortiment de bières comprend notamment Bavik Super Pils, Kwaremont, Wieze, RED et Petrus. Considérez ces bières de caractère comme un véritable patrimoine : élaborées avec un savoir-faire traditionnel, des ingrédients authentiques et… beaucoup d'amour.
Fonction.
Avec vos collègues, vous êtes responsable des processus dans la salle de fermentation, la cave de maturation et les tanks de bière claire. Cela comprend notamment :
- Vous nettoyez et désinfectez les cuves de fermentation et de maturation selon des procédures CIP strictes, ainsi que la ligne de centrifugation et de filtration, et les tanks de bière claire.
- Vous êtes responsable du nettoyage et de l’entretien de la salle des foudres et des foudres.
- Vous suivez les stocks de matières premières et d’additifs et transmettez les commandes au service des achats.
- Vous prélevez des échantillons de bières et d’eaux de rinçage pour le laboratoire.
- Vous assurez l’hygiène quotidienne et l’entretien quotidien de votre section.
- Vous rapportez vos observations à vos collègues et au responsable de la production de bière.
- Vous êtes prêt(e) à apprendre à moyen terme comment centrifuger et filtrer la bière selon des recettes établies.
- Vous rejoignez une équipe motivée. Ensemble, vous prenez des décisions importantes dans un très beau processus de production. Cela vous permet d’entrer en contact avec tous les employés de production.
Profil.
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de graduat ou de bachelier dans une filière liée à l’alimentation ou vous avez une expérience équivalente.
- Vous avez une expérience dans une fonction similaire, de préférence dans une brasserie.
- Vous avez des connaissances du processus de brassage ou vous êtes prêt(e) à vous y plonger.
- Vous êtes flexible, un joueur d’équipe, pragmatique et capable de gérer plusieurs tâches à la fois. L’hygiène est une priorité pour vous.
- Dans cette fonction, vous serez responsable de plusieurs tâches qui nécessitent une bonne condition physique et de la force.
Offre.
- Vous rejoignez une brasserie familiale qui existe depuis 130 ans.
- Vous pouvez compter sur un package salarial compétitif, les formations nécessaires et des collègues motivés pour continuer à br(ass)er ensemble le succès de la Brasserie De Brabandere.
- Nous vous offrons un contrat à durée indéterminée à temps plein.
Intéressé?
Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à jobs@brouwerijdebrabandere.be.
Nous avons hâte de vous rencontrer!